Deserturi

MOUSSE DE CĂPȘUNI CU MIERE

strawberry honey mousse

Mousse de căpșuni cu miere

 

Potrivit pentru: mucozită

Ingrediente

200 ml Remune™ Piersici
150 g căpșuni
45 g miere
200 ml smântână (35% grăsime)

Instrucțiuni

Bateți smântâna foarte rece cu un mixer electric sau un blender până se întărește. Zdrobiți căpșunile și treceți-le printr-o strecurătoare cu ochiuri fine. Amestecați mierea și căpșunile zdrobite și apoi încorporați-le în frișcă. Adăugați treptat Remune™ Piersici în amestec. Răciți la frigider cel puțin 2 ore înainte de servire.

     

Valori Nutriționale

    Remune contribuie cu:
Calorii 1069.9kcal 222 kcal
Proteine 15.7 g 9.6 g
Carbohidrați 72.0 g 20 g
Grăsimi 79.6 g 11.2 g

TIRAMISU DE ZMEURĂ

raspberry tiramisu

Tiramisu de zmeură 

 

Potrivit pentru: xerostomie

Ingrediente

1 Porție

200 ml Remune™ Zmeură
4 buc pandișpan
15 g zahăr alb
25 ml  smântână
70 g brânză Mascarpone 
8 g pudră gelatină
125 ml apă

Instrucțiuni

Amestecați 50 ml de apă cu 50 ml Remune™ Zmeură într-un bol. Puneți pandișpanul în amestec și lăsați-l la înmuiat. Dizolvați pudra de gelatina într-o oală mică cu 75 ml de apă și amestecați la foc mediu până se dizolvă complet. Puneți smântâna, brânza Mascarpone, restul de Remune™ Zmeură și zahărul într-un bol. Bateți cu un tel până obțineți o cremă omogenă. Adăugați gelatina dizolvată și bateți încă un minut.

Faceți tiramisu într-un vas dreptunghiular : Așezați două bucăți de pandișpan pe fund și acoperiți cu jumătate din compoziția cu smântână. Așezați apoi celelalte două bucăți de pandișpan și acoperiți cu restul de cremă. Lăsați la frigider 12 ore inainte de servire.

   

Valori Nutriționale

    Remune contribuie cu:
Calorii 466.6 kcal 222 kcal
Proteine 13.1 g 9.6 g
Carbohidrați 52 g 20 g
Grăsimi 23.8 g 11.2 g

TARTĂ CREMĂ DE ZMEURĂ CU LĂMÂIE

tart raspberry cream with lemon

Tartă cremă de zmeură cu lămâie 

 

Potrivită pentru: disfagie

Ingrediente

1 Porție

200 ml Remune™ Zmeură
50 g zmeură
25 ml suc de lămâie
15 g zahăr alb
50 ml smântână
50 ml apă
15 g amidon de porumb

Instrucțiuni

Puneți apa, smântâna și amidonul de porumb într-o oală. Încălziți la foc mediu, amestecând continuu, până se îngroașă. Vărsați Remune™  Zmeură într-un castron și puneți în continuare zmeura, sucul de lămâie și zahărul. Adăugați apoi amestecul de smântână. Amestecați cu mixerul electric. Strecurați și serviți rece.

   

Valori Nutriționale

    Remune contribuie cu:
Calorii 525.8 kcal 222 kcal
Proteine 11.8 g 9.6 g
Carbohidrați 55.3 g 20 g
Grăsimi 28.3 g 11.2 g

PRĂJITURĂ LA CANĂ CU PIERSICĂ ȘI CIOCOLATĂ

peach mug cake with chocolate

Prăjitură la cană cu piersică și ciocolată

 

Potrivită pentru: anorexie

Ingrediente

1 Porție

200 ml Remune™ Piersici
60 g făină de grâu
25 g zahăr alb
15 ml ulei de floarea soareluil
7 g drojdie
1 ou
10 g ciocolată rasă

Instrucțiuni

Puneți Remune™ Piersici, oul, făina, drojdia, uleiul și zahărul într-un castron. Amestecați până obțineți un amestec omogen. Adăugați ciocolata rasă și amestecați cu o lingură.

Turnați amestecul în două căni. Puneți o cană în cuptorul cu microunde timp de 2 minute la 75% putere.

Lăsați să se odihnească 1 minut si puneți din nou în cuptorul cu microunde timp de 1 minut la 75% putere. Repetați aceiași pași cu cealaltă cană.

Lăsați să se odihnească 1 min și serviți shake-ul răcit.

   

Valori Nutriționale

    Remune contribuie cu:
Calorii 727 kcal 222 kcal
Proteine 18.5 g 9.6 g
Carbohidrați  94.1 g 20 g
Grăsimi 30.4 g 11.2 g